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Por que as receitas de bolos saudáveis da internet não funcionam?
É por causa da substituição do açúcar, glúten e leite animal !!!
O glúten é muito importante na confeitaria porque reúne muitas funções. Ele dá MACIEZ, ESTRUTURA, LIGA, VOLUME, ELASTICIDADE e TEXTURA
Por isso substituir a farinha de trigo é um desafio, porque não existe uma única farinha sem glúten que tenha todas essa funções.
Sem dominar a substituição adequada da farinha de trigo você nunca vai conseguir equilibrar seu bolo saudável.
Além disso, é preciso substituir o açúcar por frutas secas e/ou adoçantes naturais e o leite animal por leites vegetais, como o leite de coco e o leite de castanha de cajú.
O Método Bossa
Usando o Método Bossa você garante que suas receitas saudáveis sejam verdadeiramente deliciosas, podendo atender esse mercado em crescimento a partir de hoje.
Isso é possivel porque os ingredientes originais das receitas: o LEITE ANIMAL, o AÇÚCAR e o GLÚTEN são substituidos de forma adequada, reeequilibrando as receitas.
Sem o Método Bossa, você terá muita dificuldade para ter MACIEZ, ESTRUTURA, UMIDADE, DULÇOR e TEXTURA adequados para que seus bolos e doces saudáveis sejam verdadeiramente deliciosos.
Usando os pilares do Método Bossa você vai:
Substituir
Funções
Maciez
Estrutura
Umidade
Dulçor
Textura
Solução
Método
Bossa
Este mercado vai crescer mais de 27% até 2025…
As alunas do Instituto Bossa já sabem o segredo do sucesso: vender mais para os mesmo clientes ao longo do ano. Seja com bolos caseiros, doces, bolos festivos ou pães
A previsão é que este mercado cresça mais de 27% até 2025.
Veja o que você vai encontrar na Formação Confeiteira Bossa pra aproveitar essa grande oportunidade
Módulo 1 - Método Bossa (+ de 20 aulas técnicas)
Substituição do glúten
Métodos de Massa
O trigo e suas características
Mix artesanal de farinhas sem gluten
Substituição do açúcar
Açúcares e adoçantes
Substituição açucar x adoçante - caso pratico
Substituição do leite animal
Leite, Lactose, Caseína e Substituição
Leite de coco caseiro
Leite de castanha de caju caseiro
manter
Equipamentos & Utensílios
Batedeira
Liquidificador & Mixer de mão
Grade de resfriamento
Bowl + fouet + tapete silicone + espátula
Termômetro de forno
Balança
Forno a gás x elétrico
Temperatura e tempo de forno
Tipos de forma
Ingredientes
Temperatura dos ingredientes
Gorduras
Cacau & chocolate
Ovos
Vinagre
Baunilha
Módulo 2 - Receitas saudáveis (30 + bônus)
(sem glúten, açúcar e/ou leite/lactose)
1. Bolo de maçã com especiarias
2. Bolo de cenoura low carb com cobertura de limão e amêndoas
3. Bolo de banana com cacau
4. Bolo de laranja
5. Bolo branco com coco
6. Bolo de reis, cheio de frutas secas e nuts
7. Bolo de cenoura com ganache de chocolate
8. Bolo de amêndoas com creme de damasco
9. Bolo de maracujá
10. Rocambole de chocolate
11. Bolo de Milho
12. Bolo Formigueiro
13. Ganache de Chocolate
14. Bolo de Baunilha
15. Bolo de aipim com coco
16. Bolo de banana com aveia e passas
17. Torta de Santiago de Compostela
18. Bolo de chocolate com calda de brigadeiro
19. Bolo de fubá com erva doce e calda de goiabada
20. Nuvem de laranja (pão de ló)
21. Calda de chocolate vegana
22. Cuca de banana
23. Bolo indiano
24. Clafoutis de cereja
25. Bolo gelado de abacaxi com coco
26. Bolo de cenoura com mesclado de chocolate
27. Torta de nozes com cobertura de baba de moça
28. Bolo de baunilha com blueberry
29. Red velvet com cobertura de cream cheese
30. Bolo de Café
Módulo 3 - Confeiteira Profissional
1. Precificação de bolos saudáveis com planilha (com Marcelo Luz)
2. Estratégia de Marketing para Confeitaria Saudável (com Ana Guimarães)
3. Como vender pelo iFood (com Janio Jordão)
4. Embalagem, decoração & delivery (com Renata Iglesias)
5. Fotografia de bolos usando o celular (com Betto Auge)
6. MEI passo a passo para abrir a sua (com GR Contábil)
Veja o que você vai encontrar na Formação Universitária Confeiteira Bossa para aproveitar essa grande oportunidade
Módulo 1
Aulas Técnicas pra alcançar a perfeição
- O Método Bossa
- Como fazer seu mix artesanal de farinhas sem glúten
- Substituição do açúcar por adoçante
- Substituição do leite animal, pelo leite vegetal
- Uso correto de balança e medidores
- Métodos de massa
- Como fazer leites vegetais de coco e amêndoas
- Tipos de forma
- Descontaminação cruzada do glúten (com Raquel Benatti)
Módulo 2
Receitas que vendem na primeira fatia sem Glúten, sem leite/lactose e sem açúcar [SGLA]
Você vai aprender a fazer:
- Bolo de maçã com especiarias
- Bolo de cenoura low carb com cobertura de limão e amêndoas
- Bolo de banana com cacau
- Bolo de laranja
- Bolo branco
- Bolo de reis, cheio de frutas secas e nutts
- Bolo de cenoura com ganache de chocolate
- Bolo de amêndoas com creme de damasco
- Bolo de maracujá
- Rocambole de chocolate
Módulo 3
Receitas que vendem na primeira fatia sem Glutén, sem leite/lactose [SGL/SGLAC]
Você vai aprender a fazer:
- Bolo de aipim com coco
- Bolo de banana com aveia e passas
- Torta de Santiago de Compostela
- Bolo de chocolate com calda de brigadeiro
- Bolo de fubá com erva doce e calda de goiabada
- Nuvem de laranja (pão de ló)
- Calda de chocolate vegana
- Cuca de banana
- Bolo indiano
Módulo 4
Receitas de Sucesso
do Youtube
Você vai aprender a fazer:
As receitas de maior sucesso que eu disponibilizo no meu canal, organizadas e com pdf pra você imprimir e acompanhar o passo a passo...
- Bolo de amêndoas [SGL]
- Clafoutis de cereja [SG]
- Bolo gelado de abacaxi com coco [SG]
- Bolo delicioso de milho [SGL]
- Bolo de cenoura com mesclado de chocolate [SGL]
Módulo 5
Confeiteira Profissional
Você vai aprender a fazer:
Tudo pra você ser uma Confeiteira Bo.S.S.A
Tudo pra você ser uma Confeiteira Bo.S.S.A
- Fotografia de bolos usando o celular (com Betto Auge)
- Como vender pelo iFood (com Jânio Jordão)
- Estratégia de Marketing para Confeitaria Saudável (com Ana Guimarães)
- Embalagem, decoração & delivery (com Renata Iglesias)
- Precificação de bolos saudáveis com planilha (com Marcelo Luz)
- MEI passo a passo para abrir a sua (com GR Contábil)
e ainda tem mais...
você vai levar mais esses super bônus que vão ajudar a potencializar seus resultados.
Bônus
Desafio primeira venda
em 7 dias
Com aulas ao vivo para você acelerar suas vendas de bolos saudáveis, incluindo:
- Estratégia de Vendas, qual o tamanho, os sabores e onde encontrar clientes que fazem fila pra comprar seu bolo saudável
- Instagram, como ter uma vitrine atraente na rua mais movimentada do mundo: a internet
- Whatsapp, como usar a melhor ferramenta de comunicação para vender mais para seus clientes
- Tráfego Pago, como vender enquanto está dormindo
R$ 1.000
GDC - Grandes datas comemorativas
- Páscoa: Colomba Pascal Saudável
- Dia dos Namorados: Bolo Low Carb Afrodisíaco: Chocolate com Ganache de Licor
- Natal: Panetone Saudável
R$ 197
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- Natal: Panetone Saudável
R$ 300 /ano
Aula degustação: 01 aula completa de cada treinamento do Instituto Bossa
- Curso Doces com Bossa [SGLA]
- Curso Veganos com Bossa [SGLA]
- Curso Festa com Bossa [SGLA]
- Curso Pães com Bossa [SGLA]
R$ 400
Marketplace
(perfil no Instagram @boloscombossa)
A vitrine dos melhores bolos saudáveis do Brasil
R$ Inestimável
Suporte por 12 meses
Suporte a todo o conteúdo pelo período de 12 meses
R$ 297 /ano
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Comunidade das Confeiteiras no Facebook
onde você terá o apoio de Confeiteiras Bo.S.S.A. experientes.
fechada para alunos de todas as turmas)
R$ 300 /ano
Aula degustação: 01 aula completa de cada treinamento do Instituto Bossa
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- Curso Festa com Bossa [SGLA]
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(perfil no Instagram @boloscombossa)
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R$ Inestimável
Suporte por 12 meses
Suporte a todo o conteúdo pelo período de 12 meses
R$ 297
Valor total em bônus:
R$ 2.644
(que você está ganhando de presente!)
Espera...tem os SUPER BÔNUS
ACESSO VITALÍCIO AO CONTEÚDO
INESTIMÁVEL
APP BOSSA - POR 12 MESES
R$ 297
CERTIFICADO EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA - MEC
R$ 250
QUANTO VALE A FORMAÇÃO?
Bônus 1 - DESAFIO PRIMEIRA VENDA EM 7 DIAS
R$1.000
Bônus 2 - COMUNIDADE DAS CONFEITEIRAS BOSSA
R$300
Bônus 3 - AULA DEGUSTAÇÃO DE TODOS OS TREINAMENTOS DO INSTITUTO
R$400
Bônus 4 - GRANDES DATAS COMEMORATIVAS [GDC]
R$197
Bônus 5 - ASSINATURA DO APP BOSSA
R$297
Bônus 6 - CERTIFICADO UNIVERSITÁRIO CONFEITEIRA BOSSA - MEC
R$250
Bônus 7 - SUPORTE POR 12 MESES
R$297
Bônus 8 - VITRINE @BOLOSCOMBOSSA CONFEITEIRAS BOSSA- MEC
INESTIMÁVEL
Bônus 9 - ACESSO VITALÍCIO AO CONTEÚDO
INESTIMÁVEL
FORMAÇÃO CONFEITEIRA BOSSA 1 ANO
R$1997
VALOR TOTAL: R$ 4.738
POR APENAS:
12x R$ 147
ou R$ 1.497 à vista
Experimente
grátis por 7 dias
Assim que você se matricula na formação, você recebe um email com os seus dados de login!
Você terá acesso aos primeiros módulos liberados do curso POR 7 DIAS, e se por algum motivo, QUALQUER MOTIVO MESMO você achar que o meu curso não é pra você EU DEVOLVO 100% DO SEU DINHEIRO DE VOLTA!
Sem letrinhas miúdas, sem enrolação, EM 7 DIAS, se você desejar, eu DEVOLVO 100% DO SEU DINHEIRO! Sem MIMIMI
Essa formação universitária é para você...
Confeiteira ou Boleira
Confeiteira ou Boleira de bolos tradicionais e está cansada de trabalhar, trabalhar, trabalhar e não ver a cor do dinheiro;
Aposentada
Aposentada que quer Complementar a sua renda;
Dona de casa
Dona de casa, que quer sua Autonomia Financeira;
Desempregada
Desempregada, que está perdendo o sono sem dinheiro para pagar as contas que vencem amanhã;
Trabalhar em casa
Você que quer Trabalhar em casa e ficar mais perto de quem você ama;
Mudar de carreira
Você que está Infeliz com seu trabalho, que quer mudar de carreira;
Alimentação Saudável
Você que deseja uma alimentação saudável que tem restrição alimentar ao glúten, leite/lactose e/ou açúcar e deseja ter prazer ao comer os melhores bolos da sua vida.
Quem é a sua mentora?
Renata Iglesias é Confeiteira Inclusiva e criadora do MÉTODO Bo.S.S.A. - Bolos Saudáveis com as Substituições Adequadas.
Se reinventou ao trocar sua carreira de empresária na área de turismo pela carreira de Confeiteira Inclusiva e desenvolveu um método próprio, o MÉTODO Bo.S.S.A. - Bolos Saudáveis com as Substituições Adequadas, que tornou possível fazer bolos saudáveis sem glúten, sem leite e sem açúcar tão deliciosos quanto bolos normais (e muitas vezes até mais deliciosos).
Com o sucesso de seu método decidiu compartilhar com o mundo afora o seu conhecimento para que a confeitaria inclusiva e saudável seja deliciosa e lucrativa.
Com milhares de seguidores e mais de 6 mil de alunos e alunas em 19 países, vem realizando o seu sonho de pessoas que querem multiplicar sua renda fazendo os melhores bolos saudáveis das suas vidas.
Confira os resultados das minhas alunas
F.A.Q.
Dúvidas Frequentes
O Formação Universitária Confeiteira Bossa é um treinamento 100% online que mostra o passo a passo detalhado para você fazer os melhores bolos saudáveis da sua vida sem glúten, sem leite & sem açúcar que comprovadamente ficam fofinhos, molhadinhos e deliciosos e ainda fornece as ferramentas para você empreender no mercado de bolo saudáveis.
Não ha previsão de uma próxima turma no momento
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O acesso ao conteúdo é vitalício e o suporte por 12 meses já está incluído.
Atualmente, incluindo as receitas bônus, você terá acesso a 32 receitas.
Até o momento a Formação Universitária Confeiteira Bossa possui mais de 50 aulas com a duração de 100 horas-aula.