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Por que as receitas de bolos saudáveis da internet não funcionam?
É por causa da substituição do açúcar, glúten e leite animal !!!
O glúten é muito importante na confeitaria porque reúne muitas funções. Ele dá MACIEZ, ESTRUTURA, LIGA, VOLUME, ELASTICIDADE e TEXTURA
Por isso substituir a farinha de trigo é um desafio, porque não existe uma única farinha sem glúten que tenha todas essa funções.
Sem dominar a substituição adequada da farinha de trigo você nunca vai conseguir equilibrar seu bolo saudável.
Além disso, é preciso substituir o açúcar por frutas secas e/ou adoçantes naturais e o leite animal por leites vegetais, como o leite de coco e o leite de castanha de cajú.
O Método Bossa
Usando o Método Bossa você garante que suas receitas saudáveis sejam verdadeiramente deliciosas, podendo atender esse mercado em crescimento a partir de hoje.
Isso é possivel porque os ingredientes originais das receitas: o LEITE ANIMAL, o AÇÚCAR e o GLÚTEN são substituidos de forma adequada, reeequilibrando as receitas.
Sem o Método Bossa, você terá muita dificuldade para ter MACIEZ, ESTRUTURA, UMIDADE, DULÇOR e TEXTURA adequados para que seus bolos e doces saudáveis sejam verdadeiramente deliciosos.
Usando os pilares do Método Bossa você vai:
Substituir
Funções
Maciez
Estrutura
Umidade
Dulçor
Textura
Solução
Método
Bossa
Este mercado vai crescer mais de 27% até 2025…
As alunas do Instituto Bossa já sabem o segredo do sucesso: vender mais para os mesmo clientes ao longo do ano. Seja com bolos caseiros, doces, bolos festivos ou pães
A previsão é que este mercado cresça mais de 27% até 2025.
Veja o que você vai encontrar na Formação Universitária Confeiteira Bossa para aproveitar essa grande oportunidade
Módulo 1
Aulas Técnicas pra alcançar a perfeição
- O Método Bossa
- Como fazer seu mix artesanal de farinhas sem glúten
- Substituição do açúcar por adoçante
- Substituição do leite animal, pelo leite vegetal
- Uso correto de balança e medidores
- Métodos de massa
- Como fazer leites vegetais de coco e amêndoas
- Tipos de forma
- Descontaminação cruzada do glúten (com Raquel Benatti)
Módulo 2
Receitas que vendem na primeira fatia sem Glúten, sem leite/lactose e sem açúcar [SGLA]
Você vai aprender a fazer:
- Bolo de maçã com especiarias
- Bolo de cenoura low carb com cobertura de limão e amêndoas
- Bolo de banana com cacau
- Bolo de laranja
- Bolo branco
- Bolo de reis, cheio de frutas secas e nutts
- Bolo de cenoura com ganache de chocolate
- Bolo de amêndoas com creme de damasco
- Bolo de maracujá
- Rocambole de chocolate
Módulo 3
Receitas que vendem na primeira fatia sem Glutén, sem leite/lactose [SGL/SGLAC]
Você vai aprender a fazer:
- Bolo de aipim com coco
- Bolo de banana com aveia e passas
- Torta de Santiago de Compostela
- Bolo de chocolate com calda de brigadeiro
- Bolo de fubá com erva doce e calda de goiabada
- Nuvem de laranja (pão de ló)
- Calda de chocolate vegana
- Cuca de banana
- Bolo indiano
Módulo 4
Receitas de Sucesso
do Youtube
Você vai aprender a fazer:
As receitas de maior sucesso que eu disponibilizo no meu canal, organizadas e com pdf pra você imprimir e acompanhar o passo a passo...
- Bolo de amêndoas [SGL]
- Clafoutis de cereja [SG]
- Bolo gelado de abacaxi com coco [SG]
- Bolo delicioso de milho [SGL]
- Bolo de cenoura com mesclado de chocolate [SGL]
Módulo 5
Confeiteira Profissional
Você vai aprender a fazer:
Tudo pra você ser uma Confeiteira Bo.S.S.A
Tudo pra você ser uma Confeiteira Bo.S.S.A
- Fotografia de bolos usando o celular (com Betto Auge)
- Como vender pelo iFood (com Jânio Jordão)
- Estratégia de Marketing para Confeitaria Saudável (com Ana Guimarães)
- Embalagem, decoração & delivery (com Renata Iglesias)
- Precificação de bolos saudáveis com planilha (com Marcelo Luz)
- MEI passo a passo para abrir a sua (com GR Contábil)
e ainda tem mais...
você vai levar mais esses super bônus que vão ajudar a potencializar seus resultados.
Bônus
KIT de utensílios
Renata Iglesias
- 1 forma redonda de 20cm
- 1 forma de bolo piscina de 19cm
- 1 avental personalizado
- 1 espátula de silicone de 21cm
somente para os 50 primeiros
R$ 200,00
Desafio 7 dias
Com 4 aulas ao vivo para você acelerar suas vendas de bolos saudáveis, incluindo:
- Por onde começar, quais as aulas assistir primeiro pra acelerar seu resultado
- Estratégia de Vendas, qual o tamanho, os sabores e onde encontrar clientes que fazem fila pra comprar seu bolo saudável
- Instagram, como ter uma vitrine atraente na rua mais movimentada do mundo: a internet
- Whatsapp, como usar a melhor ferramenta de comunicação para vender mais para seus clientes
R$ 1.000,00
Curso Avançado Bolo Piscina
- Torta de nozes com cobertura de baba de moça sem glúten, sem leite e também com a opção sem açúcar
- Bolo de baunilha com blueberry que é sem glúten, sem leite e sem açucar
- Red velvet com cobertura de cream cheese que é sem glúten e sem lactose!
R$ 397,00
Comunidade das Confeiteiras no Facebook
onde você terá o apoio de Confeiteiras Bo.S.S.A. experientes.
fechada para alunos de todas as turmas)
R$ 300,00 /ano
Marketplace
(perfil no Instagram @boloscombossa)
A vitrine dos melhores bolos saudáveis do Brasil
R$ Inestimável
App Bossa
Diga adeus às planilhas, livros de pedidos, tabelas nutricionais e cardápios desorganizados.
Você terá tudo isso na palma da sua mão, com o App Bossa.
assinatura de 12 meses
R$ 297,00
Aulas degustação: todos os cursos do Instituto Bossa
(receitas que não são bolos)
- Curso Doces com Bossa [SGLA]
- Curso Veganos com Bossa [SGLA]
- Curso Festa com Bossa [SGLA]
- Curso Pães com Bossa [SGLA]
R$ 400,00
Diploma Universitário
Emissão e envio do Diploma Universitário de Confeiteira Saudável reconhecido pelo MEC e
*precisa concluir o curso e estar adimplente
R$ 250,00
Valor total em bônus:
R$ 2.644
(que você está ganhando de presente!)
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lembrando...
Você ganhará:
Suporte
por 12 meses
Acesso de conteúdo
vitalício
Diploma Universitário
reconhecido pelo MEC
Experimente
grátis por 7 dias
Assim que você se matricula na formação, você recebe um email com os seus dados de login!
Você terá acesso aos primeiros módulos liberados do curso POR 7 DIAS, e se por algum motivo, QUALQUER MOTIVO MESMO você achar que o meu curso não é pra você EU DEVOLVO 100% DO SEU DINHEIRO DE VOLTA!
Sem letrinhas miúdas, sem enrolação, EM 7 DIAS, se você desejar, eu DEVOLVO 100% DO SEU DINHEIRO! Sem MIMIMI
Essa formação universitária é para você...
Confeiteira ou Boleira
Confeiteira ou Boleira de bolos tradicionais e está cansada de trabalhar, trabalhar, trabalhar e não ver a cor do dinheiro;
Aposentada
Aposentada que quer Complementar a sua renda;
Dona de casa
Dona de casa, que quer sua Autonomia Financeira;
Desempregada
Desempregada, que está perdendo o sono sem dinheiro para pagar as contas que vencem amanhã;
Trabalhar em casa
Você que quer Trabalhar em casa e ficar mais perto de quem você ama;
Mudar de carreira
Você que está Infeliz com seu trabalho, que quer mudar de carreira;
Alimentação Saudável
Você que deseja uma alimentação saudável que tem restrição alimentar ao glúten, leite/lactose e/ou açúcar e deseja ter prazer ao comer os melhores bolos da sua vida.
Quem é a sua mentora?
Renata Iglesias é Confeiteira Inclusiva e criadora do MÉTODO Bo.S.S.A. - Bolos Saudáveis com as Substituições Adequadas.
Se reinventou ao trocar sua carreira de empresária na área de turismo pela carreira de Confeiteira Inclusiva e desenvolveu um método próprio, o MÉTODO Bo.S.S.A. - Bolos Saudáveis com as Substituições Adequadas, que tornou possível fazer bolos saudáveis sem glúten, sem leite e sem açúcar tão deliciosos quanto bolos normais (e muitas vezes até mais deliciosos).
Com o sucesso de seu método decidiu compartilhar com o mundo afora o seu conhecimento para que a confeitaria inclusiva e saudável seja deliciosa e lucrativa.
Com milhares de seguidores e mais de 6 mil de alunos e alunas em 19 países, vem realizando o seu sonho de pessoas que querem multiplicar sua renda fazendo os melhores bolos saudáveis das suas vidas.
Confira os resultados das minhas alunas
F.A.Q.
Dúvidas Frequentes
O Formação Universitária Confeiteira Bossa é um treinamento 100% online que mostra o passo a passo detalhado para você fazer os melhores bolos saudáveis da sua vida sem glúten, sem leite & sem açúcar que comprovadamente ficam fofinhos, molhadinhos e deliciosos e ainda fornece as ferramentas para você empreender no mercado de bolo saudáveis.
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O acesso ao conteúdo é vitalício e o suporte por 12 meses já está incluído.
Atualmente, incluindo as receitas bônus, você terá acesso a 32 receitas.
Até o momento a Formação Universitária Confeiteira Bossa possui mais de 50 aulas com a duração de 100 horas-aula.