Esse ingrediente Ă© muito importante na confeitaria porque reĂșne muitas funçÔes. Ele dĂĄ VOLUME, ESTRUTURA, LIGA e GORDURA, alĂ©m de ser agente ESPESSANTE e EMULSIFICANTEâŠ
Por isso substituir o ovo Ă© um grande desafio, porque nĂŁo existe um Ășnico substituto que tenha todas essa funçÔes.
Sem dominar a substituição adequada do ovo vocĂȘ nunca vai conseguir equilibrar sua receita vegana.
Para ser vegano, um produto nĂŁo pode ter nenhum ingrediente de origem animal. Por isso, alĂ©m da substituição do ovo, Ă© necessĂĄrio substituir o leite animal e seus derivadosâŠufaâŠÂ
As Confeiteiras Bossa jĂĄ sabem o segredo do sucesso: vender mais para os mesmo clientes ao longo do ano. Seja com bolos caseiros, doces e bolos festivos.
E claro, quanto mais restriçÔes alimentares forem atendidas, mais clientes fiĂ©is vocĂȘ terĂĄ, aumentando seu faturamento.
Por isso atender os veganos, alérgicos ao ovo e flexitarianos é muito importante. A previsão é que este mercado dobre de tamanho até 2028:
Usando o MĂ©todo Bossa vocĂȘ garante que suas receitas veganas sejam verdadeiramente deliciosas, podendo atender esse mercado em crescimento a partir de hoje.
Isso Ă© possivel porque os ingredientes originais das receitas: o OVO, o LEITE ANIMAL, o AĂĂCAR e o GLĂTEN sĂŁo substituidos de forma adequada, reeequilibrando as receitas.
Sem o MĂ©todo Bossa, vocĂȘ terĂĄ muita dificuldade para ter MACIEZ, ESTRUTURA, UMIDADE, DULĂOR e TEXTURA adequados para que seus bolos e doces saudĂĄveis e veganos sejam verdadeiramente deliciosos.
O Curso Bolos Veganos com Bossa Ă© um treinamento 100% online que mostra o passo a passo detalhado para vocĂȘ fazer os melhores bolos veganos e saudĂĄveis da sua vida sem ovos, leite animal, glĂșten e açĂșcar verdadeiramente deliciosos e muito lucrativos.Â
O acesso (aulas + suporte) Ă© vĂĄlido por 12 meses. Neste perĂodo vocĂȘ pode ver e rever as aulas quantas vezes quiser.
O curso Ă© 100% online e gravado para vocĂȘ aprender de onde estiver.
O curso possui 9 receitas (6 principais + 3 bÎnus), além da receita bÎnus do leite de coco caseiro.
Sim. As receitas estĂŁo em pdf para vocĂȘ salvar ou imprimir.
O curso possui 15 aulas no total com duração de 10 horas.
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